Olijfwilg

Elaeagnus Ebbingei

Plantinformatie

NaamOlijfwilg
Wetenschappelijke naamElaeagnus Ebbingei
Algemene informatieStruik, wintergroen. Geurende bloemen, onderkant blad grijsgroen, bovenkant blad voelt vettig aan.
Waar te vinden in het VoedselbosStruiklaag
Gebruikbesjes, in jam.
Recepten

Wetenswaardigheden

De olijfwilg, ook wel zilverbes genoemd, is een wintergroene haagplant. Hij kan tot 5m hoog worden, maar kan goed gesnoeid worden. De olijfwilg is goed bestand tegen zoute zeewind, en doet het daarom prima in ons voedselbos als windhaag. De bloemen ruiken erg lekker. De besjes zijn eetbaar, maar eet er niet teveel van, want je kunt er buikpijn van krijgen.