Dit zijn struiken die over het algemeen niet hoger dan 2 tot 2,5m hoog worden. Ze worden tussen en onder de bomen geplant. De meeste mensen zullen de heesters in deze laag wel herkennen. Struiken bieden bescherming voor vogels en zoogdieren. Over het algemeen worden de bessen van deze struiken gegeten. Van sommige struiken kunnen de (gedroogde) bladeren gebruikt worden als vervanger van theeblad.

Meer informatie over de heesters in de struiklaag: