Jostabes
Ribes Nigrum x Uva-Crispa
Plantinformatie
Naam | Jostabes |
Wetenschappelijke naam | Ribes Nigrum x Uva-Crispa |
Algemene informatie | bladverliezende struik, tot 2m hoog |
Waar te vinden in het Voedselbos | Struiklaag |
Gebruik | Bessen, gedroogd blad voor thee |
Recepten |
Wetenswaardigheden
De jostabes is een kruising tussen de zwarte bes en de kruisbes. De bessen zijn zwart, maar groter dan de zwarte bes. De schil is ook iets dikker. De josta heeft geen stekels op de takken, wat het oogsten makkelijker maakt dan bij de kruisbes.
Smakelijke bes, die veel vitamine C bevat. De bessen zijn rijp in juni-juli.
De naam komt van de Duitse namen voor zwarte bes (JOhannesbeere) en kruisbes (STAchelbeere).