Jostabes

Ribes Nigrum x Uva-Crispa

Plantinformatie

NaamJostabes
Wetenschappelijke naamRibes Nigrum x Uva-Crispa
Algemene informatiebladverliezende struik, tot 2m hoog
Waar te vinden in het VoedselbosStruiklaag
GebruikBessen, gedroogd blad voor thee
Recepten

Wetenswaardigheden

De jostabes is een kruising tussen de zwarte bes en de kruisbes. De bessen zijn zwart, maar groter dan de zwarte bes. De schil is ook iets dikker. De josta heeft geen stekels op de takken, wat het oogsten makkelijker maakt dan bij de kruisbes.
Smakelijke bes, die veel vitamine C bevat. De bessen zijn rijp in juni-juli.
De naam komt van de Duitse namen voor zwarte bes (JOhannesbeere) en kruisbes (STAchelbeere).