Kweepeer

Cydonia oblonga

Plantinformatie

Algemene informatieRozenfamilie, boom 3-4 m hoog, bladverliezend, bloeitijd mei.
Waar te vinden in het VoedselbosBoomlaag
Gebruikvruchten (oogsttijd september)
ReceptenKlik op de foto onderaan de pagina

Wetenswaardigheden

Nauw verwant aan de appel en de peer. Oorspronkelijk uit het gebied rond de Kaspische Zee. Kenmerkend is het ietwat donzige blad. Ook de vruchten kunnen een dons- of viltachtig laagje hebben. De vruchten zijn hard en niet rauw te eten. Gekookt hebben ze een lekkere frisse smaak. De vrucht, en met name de pitten, bevat van nature veel pectine (natuurlijk verdikkingsmiddel). Daarom kan er makkelijk een gelei of compote van gemaakt worden. De vrucht wordt als een delicatesse beschouwd, die in ons land meestal vooral in turkse en marokkaanse groentezaken verkocht wordt.