De braam is een snelgroeiende struik, die algemeen voorkomt in Nederland. De struik komt, als zoveel fruitstruiken, uit de rozenfamilie. Er zijn meer dan 250 soorten, omdat de braam zich makkelijk aanpast aan een specifieke omgeving. Een braamstruik heeft veel stekels, maar er zijn ook doornloze varianten. In het voedselbos komen beide varianten voor.

De typische zwarte bessen zijn bij iedereen wel bekend. De vruchten verschijnen aan de oudere takken.
De braam verspreid zichzelf makkelijk. In het voedselbos is bijvoorbeeld ook een dauwbraam aangetroffen, herkenbaar aan de kleine, blauwpaarse bramen.
De braam is nauw verwant aan de framboos en de Japanse wijnbes.