Daslook
Allium Ursinum
Plantinformatie
| Naam | Daslook |
| Wetenschappelijke naam | Allium Ursinum |
| Algemene informatie | plant, bolgewas, inheems |
| Waar te vinden in het Voedselbos | Bol- en knolplanten |
| Gebruik | blad, bloemen |
| Recepten |
Wetenswaardigheden
| Plant uit de narcissenfamilie en nauw verwant aan de knoflook en de ui. Inheemse plant die vrij algemeen voorkomt op schaduwrijke, kalkrijke en vochtige grond. Donkergroene, ovale bladeren van 3-5cm lang, Witte, stervormige bloemen die in een bolvorm op een steel staan, zoals bij alle alliums. In de herfst sterft de plant bovengronds af. De bollen overwinteren ondergronds en lopen in maart weer uit.
Bloem en blad zijn eetbaar. Bij kneuzing geven ze een sterke knoflookgeur af. Volgens de overlevering zouden beren zich na hun winterslaap als eerste daslook eten. Vandaar de toevoeging ursinum in de naam (ursus is beer in het Latijn). |
