De Honingbes komt uit de kamperfoeliefamilie. Ze komt oorspronkelijk uit de gematigde klimaatzones van Canada, Japan en Rusland. Een bladverliezende struik, die tot 2 m hoog kan worden. In mei-juni komen de langwerpige bessen aan de struik. Ze lijken een beetje op bosbessen. Pas als ze door en door blauwpaars van kleur zijn, zijn ze rijp.

Een bes bevat veel vitamine C. Het duurt 3-4 jaar voor de productie op gang komt. Daarna geeft de honingbes zeker 25 jaar lang een overvloedige oogst. Van de bessen kan jam, sap of siroop gemaakt worden.