De appel komt oorspronkelijk uit Centraal-Azie, en is met de Romeinen naar onze streken gekomen. Door selectieve teelt zijn er heel veel soorten appels ontstaan. Elke soort is aangepast aan de lokale smaak of omstandigheden.

In het Voedselbos staan twee appelsoorten : Schone van Boskoop (ook bekend als goudreinet) en de James Grieve. De Schone van Boskoop is een stevige, wat zurige appel, die eind 19e eeuw in Nederland is ontwikkeld. De James Grieve werd in dezelfde tijd in Schotland ontwikkeld. Dit is een zachte, rood-gele appelsoort.

In de Keltische boomkalender staat de appelboom voor de periode tussen 25 juni en 4 juli, en 23 december tm 31 december.