De hazelaar levert de bekende hazelnoten. Het is een meerstammige struik, die ook als boom voorkomt. Inheems in Noordwest Europa. De hazelaar is een naaktbloeier, dwz de bloemen verschijnen voordat de blaadjes aan de takken komen. De manneliljke katjes hangen aan de takken, terwijl de kleine vrouwelijke bloempjes direct op de tak zitten en moeilijk zichtbaar zijn. De hazelaar geeft overvloedig stuifmeel af, wat tot allergische reacties kan leiden.

De noten hangen in clusters van twee of drie bijelkaar, bedekt door een lichtgroen vlies en daardoor moeilijk zichtbaar. In de bellen zitten de donkerbruine hazelnoten. De harde dop moet gekraakt worden voor de noot gegeten kan worden. Een gaatje in de dop is vaak een teken dat de hazelnootboorder zich al te goed heeft gedaan aan de noot. I

n de Keltische boomkalender staat de Hazelaar voor de periode van 22 tm 31 maart en 24 september tm 3 oktober.